L'olio extravergine d'oliva Contrada "La Corte" è un olio italiano biologico ottenuto dalle olive di varietà Leccino e Cellina, prodotto dall'azienda agricola "Stamerra" con spremitura a freddo, leggero, profumato, delicato, di colore verde oro, gusto fruttato e profumo di mandorle amare.

Disponibile in:

- Lattine da 3 LT
- Bottiglie da 0.75 LT
- Bottiglie da 0.50 LT
- Bottiglie da 0.25 LT

Produzione 100% Naturale. Nessun antiparassitario, pesticida o fertilizzante. Assolutamente proveniente da coltivazioni biologiche.
Olio ineguagliabile per qualità, sapore e colore. Pugliese al 100% ottenuto da olive selezionate sane  direttamente dalla pianta, raccolte rigorosamente a mano al giusto grado di maturazione per avere un olio di qualità con una bassissima acidità (non superiore all’0,4). Olive molite  a freddo, entro le 24 ore successive alla raccolta, affinché l’olio possa conservare inalterate nel tempo tutte le proprietà organolettiche, il gusto e l’aroma. A decantazione naturale in serbatoi d’acciaio inox per alimenti a temperatura costante  e lontano dalla luce secondo le norme CE.
E’ esente da difetti e da odori estranei.
Prodotto da olive della migliore qualità leccino e cellina è un olio corposo dal colore verde   con riflessi   oro, dal sapore equilibrato, armonico ed eccellente: si caratterizza per un gusto fruttato che ne denota l’origine e ne conferma la sua genuinità. Si adatta a tutto campo in gastronomia sia a crudo, quale condimento di insalate, verdure e zuppe, ma anche per accompagnare la cottura di grigliate di pesce o carni arrosto o semplicemente su una fetta di buon pane. E’ la base ideale della dieta mediterranea oggi raccomandata in tutto il mondo; particolarmente indicato per chi sceglie un’alimentazione sana e corretta.

ACIDITA' LIBERA

0.4%

POLIFENOLI TOTALI

61 mg/kg

NUMERO DI PEROSSIDI

7 meq02/kg

CERE

34 mg/kg

Certificato da MULTILAB c/o CCIAA Lecce